लंबी और हेल्दी लाइफ के लिए सुबह के नाश्ते में शामिल करें एक स्पेशल डिश, सुबह-सुबह इन चीजों को खाने से बचें

0
32

ज्यादातर घरों में सुबह का नाश्ता ब्रेड-बटर या पराठे के साथ होता है, क्योंकि स्कूल जाते बच्चों के लिए पराठा सबसे ज्यादा आरामदायक फूड होता है, लेकिन बच्चे भी सुबह के नाश्ते में पराठा, सैंडविच, मैगी, मैकरोनी जैसे ब्रेकफास्ट से बोर हो चुके हैं तो कुछ नया ट्राई करें. जिसकी खुशबू से बच्चे किचन की तरफ दौड़ते चले आये और खाने में भी टेस्टी लगे. इस स्पेशल डिश का नाम मासला इडली है.

सामग्रीः
चावल- 100 ग्राम (भिगोए हुए)
उड़द दाल- 100 ग्राम (भिगोई हुई)
चावल- 100 ग्राम (पके हुए)
नमक- स्वादानुसार
तेल- 23 मिली
उड़द दाल- 11/2 टीस्पून
करी पत्ता- 1 गुच्छा
हरी मिर्च- 1 टेबलस्पून (कटी हुई)
अदरक- 2 टीस्पून (कटा हुआ)
हींग- 1/2 टीस्पून
प्याज- 50 ग्राम (कटा हुआ)
नारियल- 100 ग्राम (कद्दूकस हुआ)
हल्दी पाउडर- 1/2 टीस्पून

विधिः
1. भिगोए हुए चावल और उड़द की दाल को पीसकर इडली का मिश्रण बनाकर 8 घंटे तक अलग से रख दें.
2. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करके सरसों और उड़द की दाल डालकर भूनें।इसमें करी पत्ता, मिर्च, अदरक, हींग और नमक डालकर हल्का सा तल लें.
3. अब इसमें प्याज और नारियल मिलाकर भूनें। फिर इसे इडली के मिश्रण में मिला दें.
4. इडली बनाने वाले सांचे को गर्म करें और तेल से ग्रीस करें। फिर सांचे में इडली का मिश्रण डालकर दोनो तरफ से पकाएं.
5. लीजिए आपका मसाला इडली बनकर तैयार है। अब इसे नारियल चटनी के साथ सर्व करें.

सुबह-सुबह इन चीजों को खाने से बचें-

जितना हो सकें सुबह-सुबह मांसाहारी, ज्यादा चीनी और चिकनाई को खाने से बचें क्योंकि हमारे शरीर के लिए सुबह का नाश्ता बहुत महत्व रखता है और ऐसे में हम सुबह-सुबह इन चीजों का सेवन करते हैं तो बहुत जल्दी बीमारियां घेर सकती हैं. सुबह-सुबह दूध, पनीर और छांछ का सेवन भी जरूर करें.

LEAVE A REPLY